Veliki slaščičarski paket Leaneen vsebuje BAM belo čokolado, BAM temno čokolado, BAM mlečno čokolado ter BAM vanilijevo pasto. Paket je primeren za slaščičarske mojstre, ki potrebujejo večje količine čokolade. BAM vanilijeva pasta je univerzalna in se uporablja v različnih sladicah, medtem ko BAM čokolade so idealne za čokoladne dekoracije, kreme, ganaše in druge čokoladne strukture. Izdelki v paketu so brez glutena. Veliki slaščičarski paket Leaneen vključuje BAM belo čokolado (1 kg), BAM temno čokolado (1 kg), BAM mlečno čokolado (1 kg) ter BAM vanilijevo pasto (50 ml). Paket je primeren za redne in občasne ustvarjalce sladic. BAM čokolade so priročno pakirane in ohranijo svežino ter okus. Hitro se topijo zaradi svoje oblike v kapljicah. Uporabne so za različne sladice, kot so biskviti, kreme, moussi, ganaši, sladoledi in druge čokoladne strukture. BAM vanilijeva pasta se odlično poda v panna coto, creme brulee, sladice z jajčno kremo ter vanilijev sladoled.Distributer: Moja Čokolada d.o.o., Kunaverjeva ulica 9, 1000 Ljubljana. Proizvedeno v EU.

Shranjevanje

BAM izdelke shranjujemo pri temperaturi med 15 in 20°C, v suhem in temnem prostoru. Temperatura prostora naj nikoli ne preseže 25°C , prav tako izdelki naj ne bodo izpostavljeni direktni svetlobi. Izogibajte se shranjevanju v hladilniku.

Temna čokolada, 1 kg

>Sestavine

Kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: sojin lecitin, aroma vanilije.

Lahko vsebuje sledi mleka. Kakavovi deli najmanj 55,6%.

Hranilna vrednost

Energijska vrednost	2297 kJ / 549 kcal
Maščobe	36,1 g
Ogljikovi hidrati	46,2 g
Prehranske vlaknine	8,1 g
Beljakovine	5,1 g
Sol	0,01 g

Mlečna čokolada, 1 kg

>Sestavine

Sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, kakavova masa, emulgator: sojin lecitin, naravna aroma vanilije.

Kakavovi deli najmanj 35,1%, najmanj 21,8% mlečnih delov in najmanj 6% mlečne maščobe.

Hranilna vrednost

Energijska vrednost	2356 kJ / 563 kcal
Maščobe	36,2 g
Ogljikovi hidrati	50,9 g
Prehranske vlaknine	2,1 g
Beljakovine	7 g
Sol	0,21 g

Bela čokolada, 1 kg

>Sestavine

Sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, emulgator: sojin lecitin, aroma vanilije.

Kakavovi deli najmanj 29,8%, najmanj 22,8% mlečnih delov, 6,3% mlečne mačobe.

Hranilna vrednost

Energijska vrednost	2385 kJ / 570 kcal
Maščobe	36,1 g
Ogljikovi hidrati	55 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	6,0 g
Sol	0,21 g

Vanilijeva pasta, 70 g

>Sestavine

Agavin sirup, voda, koncentrat Bourbonske vanilije, stroki vanilije, gostilo: tragakant.

Hranilna vrednost

Energijska vrednost	1169 kJ / 275 kcal
Maščobe	0,17 g
Ogljikovi hidrati	67,59 g
Prehranske vlaknine	1,37 g
Beljakovine	0,17 g
Sol	0,003 g